ブロッコリーと豆腐のうま煮（１５５ｋｃａｌ）

[材料]　４にん分 　ブロッコリー　　　　　　１株 　木綿豆腐　　　　　　　　１丁 　サラダ油　　　　　　　　　大さじ１ 　ねぎのみじん切り　　　　小さじ２ 　しょうがのみじん切り　　小さじ２ Ａ　　水　　　　１カップ Ａ　　鶏がらスープのもと（顆粒）　小さじ２ Ｂ　　酒　　　　　　　　大さじ２ Ｂ　　しょうゆ　　　　　小さじ２ Ｂ　　オイスターソース　小さじ２ 水溶き片栗粉（片栗粉　大さじ１、水　大さじ２）

[作り方]　 ブロッコリーは小房に分ける。 豆腐はペーパータオルで包み、電子レンジで約４分加熱して水切りし、大きめにほぐす。 フライパンにサラダ油を熱して　ねぎとしょうがを炒め、次にブロッコリーを加えて炒め、Ａを加える。 煮立ったら、２を加えて一煮する。Ｂで調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。