具だくさん味噌汁

[材料] 大根、にんじん、しめじ、豆腐、こんにゃく、ねぎ、ごぼう、みそ、だし汁

[作り方] ごぼうは、ささがきにして酢水にさらす。 こんにゃくは下ゆでする。 鍋にだし汁をいれ、一口大に切った野菜とこんにゃくを入れて煮る。 火が通ったら豆腐を加え、みそをとき入れる。最後にねぎをちらす。